Chọn bài viết bạn quan tâm
+ (P1)
+ (P2)

A�n ca�� su hA�o mA?a A�A?ng ca?�n l?�u A?

Su hA�o lA� ma��t tha��c pha?�m pha�� bia??n trong mA?a thu A�A?ng, khA?ng cha�� cA? giA? tra�� dinh d?�a�?ng cao mA� cA?n cha�?a A�?�a�?c nhia�?u ba��nh. DA? va?�y, ma�?i ng?�a�?i A?n ca�� su hA�o mA?a A�A?ng ca?�n l?�u A? A�a�? mang la??i la�?i A�ch cho sa��c kha�?e.

Theo A?A?ng y, su hA�o va�� nga�?t nha??t, tA�nh mA?t, va�� nga�?t h??i A�a??ng cA? tA?c da�?ng hA?a A�a�?m, gia??i A�a�?c, tiA?u viA?m. DA?ng cha�?a viA?m loA�t hA�nh tA? trA�ng, tia�?u tia��n nha�? gia�?t, n?�a��c tia�?u A�a�?c; A�a??i tia��n xua??t huya??t, thA�ng A�a��c, viA?m xoanga��

Trong su hA�o cA? nhia�?u thA�nh pha?�n cA? giA? tra�� dinh d?�a�?ng A�a��i va��i c?? tha�? nh?� protein, lipid, carbohydrate, cha??t x??, canxi, sa??t, phospho, kali, natri, A�a��ng, magne, ka??m, selen; vitamin A, B1, B2, B6, C, D, E, biotin, K, P, caroten; folacin, pantothenic acid, niacin. Trong 100g su hA�o A?n A�?�a�?c cA? 6,2g Carbohydrat; A�?�a�?ng 2,6g; cha??t x?? tha��c pha?�m 3,6g; cha??t bA�o 0,1g; protein 1,7g; n?�a��c 91g vA� cA?c cha??t nh?� selen, axit folic, vitamin C, kali, magiA?, A�a��ng.

VA�o tha�?i tia??t chuya�?n mA?a, sa��c A�a�? khA?ng th?�a�?ng ba�� gia??m, c?? tha�? cA? tha�? nhia��m ma��t sa�� ba��nh nh?� ca??m cA?m, ho, viA?m ha�?ng. Su hA�o lA� ma��t trong nha�?ng tha��c pha?�m giA�u vitamin C giA?p tA?ng c?�a�?ng ha�� mia��n da��ch, nA?ng cao kha?? nA?ng phA?ng ba��nh. Ma��t bA?t su hA�o sa��ng cA? cha��a l?�a�?ng vitamin C nhia�?u h??n 1,4 la?�n so va��i nhu ca?�u c?? tha�? ca?�n ma��i ngA�y.

A?a?�c bia��t, trong su hA�o cA? nguyA?n ta�� vi l?�a�?ng Mo (Molypden) cha��ng thia??u mA?u, a��c cha?? sa�� ha�?p thA�nh nitrosamine – cha??t gA?y ung th?�. Via��c sa�� da�?ng su hA�o sa?? cA? tA?c da�?ng nha??t A�a��nh A�a��i va��i via��c phA?ng cha��ng ung th?�.

an-cu-su-hao-mua-dong-can-luu-y

Theo BS PhA? Thua?�n H?�??ng, ca�� su hA�o cA?n A�?�a�?c sa�� da�?ng lA�m thua��c. Ma��t sa�� bA�i thua��c ta�� ca�� su hA�o:

– Cha�?a viA?m loA�t da?? dA�y, hA�nh tA? trA�ng: ca�� su hA�o 30g, lA? cA?y thua��c ba�?ng 30g giA? nha�? ra��i thA?m n?�a��c va??t la??y n?�a��c ca��t ua��ng. Hoa?�c th?�a�?ng xuyA?n A?n su hA�o cha?? bia??n cA?c mA?n A?n khA?c nhau cA�ng cA? tA?c da�?ng ha�� tra�? tra�� lia��u.

– Cha�?a tinh hoA�n s?�ng to: DA?ng su hA�o thA?i lA?t, giA? nhuya��n A�a??p ngoA�i.

– Cha�?a A�a�?m tA�ch: DA?ng lA? su hA�o na??u va��i da?�u va��ng, A?n vA� ua��ng ca?? n?�a��c.

– Cha�?a ba�?ng la??nh A�au, tia�?u tia��n nha�? gia�?t, tia�?u A�a�?c, cha�?a la�Y loA�t ngoA�i da. A�n sa��ng cA? tA?c da�?ng gia??i khA?t, hA?a A�a�?m. Na??u chA�n cha�?a A�a??i tia��n xua??t huya??t; A�a��t ta��n tA�nh nghia�?n ma��n tra�� viA?m xoang mA�i, tha��i vA�o mA�i cha�?a trA?ng phong ca??m kha?�u.

Ma?�c dA? su hA�o ra??t cA? la�?i cho sa��c kha�?e nh?�ng khi A?n su hA�o cA�ng ca?�n l?�u A?. CA?c chuyA?n gia khuyA?n, khi A?n su hA�o, chA?ng ta nA?n A?n ca?? lA? vA� ca�� cha�� khA?ng nA?n ba�? lA? non. LA? su hA�o cA?n cA? tA?c da�?ng tra�� tha��c tA�ch, A�A�m tA�ch, A?c sang – ma�?n nha�?t . A?a�? la��a cha�?n su hA�o ngon nA?n cha�?n ca�� cA? kA�ch th?�a��c ta�� trung bA�nh A�a??n nha�? vA� na?�ng vA� non, nga�?t h??n. Ca�� to da�� ba�� x??.

Nha�?ng ng?�a�?i ra��i loa??n cha��c nA?ng tuya??n giA?p nA?n ha??n cha?? dA?ng du hA�o. Su hA�o cA? tha�? cha��a goitrogens, cA?c ha�?p cha??t tha��c va?�t th?�a�?ng ga?�p trong cA?c loa??i rau ha�? ca??i ba??p nh?� bA?ng ca??i, sA?p l??a�� cA? tha�? gA?y s?�ng tuya??n giA?p.

Su hA�o cha��a n?�a��c vA� cha??t x??, A�t cha??t bA�o hA?a tan vA� khA?ng cholesterol nA?n ra??t ta��t cho nha�?ng ng?�a�?i bA�o phA� hoa?�c mua��n gia??m cA?n. Tuy nhiA?n, khi A?n nA?n cha?? bia??t mA?n su hA�o a�Y da??ng lua��c hay na��m, ha??n cha?? xA�o.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *