Chọn bài viết bạn quan tâm
+ (P1)
+ (P2)

Qua?? trA?m – ViI? thuA?I?c quA?

Trong A?A?ng y, trA?m lA� va�� thua��c tra�� nhia�?u ba��nh, A�a?�c bia��t lA� ba��nh A�?�a�?ng hA? ha??p.

Qua?? trA?m cA?n cA? tA?n giA?n qua??, thanh qua??,… (mia�?n Trung ga�?i MA?c c??m vA� cA� nA? a�Y mia�?n Nam). TrA?m cA? hai loa??i: trA?m tra??ng (Canarium album Raeusch) cA?n ga�?i trA?m xanh vA� trA?m A�en (Canarium nigrum Engl) cA?n ga�?i cA?y bA?i mA�u tA�m tha?�m. Qua?? trA?m A�?�a�?c cha?? bia??n thA�nh ma��t, A? mai,A� trA?m mua��i… tha��t kho trA?m, cA? kho trA?m… Trong A?A?ng y, trA?m lA� va�� thua��c tra�� nhia�?u ba��nh, A�a?�c bia��t lA� ba��nh A�?�a�?ng hA? ha??p.

CA?i trA?m cha��a A�a??m, bA�o, A�?�a�?ng, vitamin A�a?�c bia��t lA� vitamin C, B1, PP; cha??t x??; cA?c cha??t khoA?ng nh?� canxi, sa??t, ka??m, photpho, kali, magie, carroten;… Axit folic vA� cA?c axit ha�?u c??.

Sau A�A?y laI� mA?I?t sA?I? caI?ch duI�ng traI?m laI�m thuA?I?c

A?A?m nga�� mA?a thu A�A?ng tha??y khA? ca�� mua��n ho, ma??t nga��: 2 – 3 qua?? trA?m tra??ng t?�??i (ba�? ha��t) A�a?�p gia?�p la??y n?�a��c ua��ng. CA? tha�? thA?m ga��ng, A�?�a�?ng hay ma?�t A�a�? ua��ng.

A�qua_tram_den

ViA?m ha�?ng ca??p maI?n, amidan, khA? rA?t ca��, ma??t tia??ng: dA?ng trA?m mua��i nh?� chanh mua��i A�a�? nga?�m hay pha n?�a��c ua��ng. CA? tha�? dA?ng pha��i ha�?p trA?m t?�??i A�a�? hA?m ua��ng cha�?a A�au ha�?ng vA� ha?? h?� ha�?a.

Sa��t cao, khA? mA?i, khA?t n?�a��c: GiA? qua?? trA?m la??y n?�a��c ua��ng.

Ho kha??n: TrA?m t?�??i 4 qua?? ba�? ha��t, giA? nA?t va��i huya�?n sA?m 10g thA?i lA?t, cho vA�o na��i, A�a�� nga?�p n?�a��c, na??u ua��ng. TA?c da�?ng t?� A?m, giA?ng ha�?a, la�?i ya??t ha?�u, thanh nhia��t gia??i A�a��c, tiA?u thA�ng.

N?�a��c ua��ng sinh tA?n da��ch, cha�?a ho, thanh nhia��t gia??i tha��: TrA?m t?�??i 5 qua?? ba�? ha��t, kim tha??ch ha��c 5g, thA?i nha�?, ra�� lau 5g thA?i nha�?, mA? tha?�y 5g ga�?t va�?, lA? ga�?t va�? 2 qua??, ma??ch A�A?ng 10g, ngA? sen 10 mia??ng. Ta??t ca?? na??u va��i 2 lA�t n?�a��c, trA?n la��a nha�? 1 gia�?. A?a�? ngua��i la�?c la??y n?�a��c A�a�? ua��ng hA?I�ng ngA�y. ThA�ch ha�?p cho ng?�a�?i mia��ng khA?, hay kha??c nha�� n?�a��c mia??ng, A?n ba��nh nhia��t tha��nh, pha��i rA?o.

N?�a��c thanh nhia��t: TrA?m t?�??i 20g ba�? ha??t, ra�� lau t?�??i 4 chA?m thA?i nha�?. Na??u va��i 0,5 lA�t n?�a��c trong 1/2 gia�? la�?c n?�a��c ua��ng nA?ng. TA?c da�?ng thanh pha?? nhia��t, hA?a A�A�m, thanh can nhia��t, va�� nhia��t, sinh tA?n da��ch, kha�?i ho.

Canh thanh long ba??ch ha�� thang: Ca�� ca??i tra??ng 1kg, trA?m t?�??i xanh lia�?u l?�a�?ng tA?y A?. Na??u nha�� (trong vA�i tia??ng). TA?c da�?ng: cha�?a ha�?ng s?�ng A�au rA?t, thanh nhia��t.

MA?n ua��ng ngA� va�� ba??o kia��n: cam 10g, trA?m t?�??i 10g (ba�? ha��t), ngA? sen t?�??i 120g, mA? tha?�y 150g, ga��ng t?�??i 6g. Ta??t ca?? A�a�?u ba�? va�?, ba�? ha??t giA? nA?t cho vA�o va??i sa??ch va??t la??y n?�a��c (hoa?�c A�p) A�a�? ua��ng. TA?c da�?ng: thanh tA?n, cha�� khA?t, gia??i nhia��t, thanh pha??, la�?i ha?�u, tra�� s?�ng ha�?ng, ho kha??c, bua��n nA?n, khA? nua��t…

Cha�?a ho khan: trA?m A�en mua��i 20 qua??, va�? A�a?�u pha�? 50g, n?�a��c va��a A�a�� na??u sA?i xong cha??t la??y n?�a��c ua��ng.

RaI?t hoI?ng, kha??n tia??ng: nhai trA?m A�en nua��t n?�a��c. NgA�y 7 qua??, lia�?n 3-4 ngA�y.

ViA?m ha�?ng ma??n tA�nh: Na??u trA?m va��i chA? xanh, ma?�t ong ua��ng.

Ho gA�: Na??u trA?m A�en va��i A�?�a�?ng phA?n la??y n?�a��c ua��ng.

L?�u A?: Trong ma��t cua��n sA?ch A�ang l?�u hA�nh cA? ghi a�?qua?? trA?m cA?n ga�?i lA� A?liu?…a�?. TrA?nh nha?�m la?�n vA� cA?y vA� qua?? A?liu hoA�n toA�n khA?c cA?y qua?? trA?m.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *